L’hypothèse sur les avantages et les inconvénients des produits alimentaires consommés pour l’organisme, en fonction du groupe sanguin d’une personne, est apparue il y a plus de 20 ans. À ce jour, ses postulats n’ont aucune base de preuves sérieuses ! Cependant, cela n'empêche pas le système de nutrition par groupe sanguin d'être populaire parmi les personnes qui surveillent leur santé et leur poids. Certains de ses aspects suscitent le scepticisme de la part des nutritionnistes, des diététistes et d’autres médecins spécialistes. Personne ne nie ses avantages généraux ! Elle repose sur la consommation d’aliments sains et l’élimination des aliments malsains. Passer à un tel régime guérit en soi le corps et favorise la perte de poids.
Nutrition selon le groupe sanguin : historique d'apparition, idée principale
Pour la première fois, des informations sur le système nutritionnel basé sur le groupe sanguin sont apparues en 1996. Le fondateur du régime était le naturopathe américain Peter D'Adamo. Il a exposé ses idées dans l’ouvrage « 4 Blood Types – 4 Ways of Life ». Le livre est vite devenu un best-seller ! Le système nutritionnel décrit a gagné un grand nombre d'adeptes et, à ce jour, le régime alimentaire par groupe sanguin est très populaire. Il est suivi par ceux qui souhaitent perdre du poids et par les adeptes d'un mode de vie sain.
L'idée principale du système est qu'en fonction du groupe sanguin, le corps a besoin d'aliments différents. Une bonne alimentation améliore le métabolisme, guérit les organes internes, donne du tonus et de la longévité. Manger des aliments inappropriés entraîne la thrombose, l'obésité, la perturbation de la composition biochimique du sang et des maladies des organes et des systèmes.
Selon D'Adamo, la présence d'un certain groupe sanguin n'est pas une donnée, mais le résultat de l'évolution. Sa composition était influencée par le terrain et la méthode d'obtention de nourriture. Ils ont déterminé la prédominance de certains produits alimentaires dans l'alimentation humaine - viande, produits laitiers, aliments végétaux. En conséquence, différents groupes sanguins se sont formés. Un régime composé d'aliments appropriés éliminera les maladies humaines et vous maintiendra mince. Manger des aliments inappropriés perturbe les processus métaboliques et provoque une prise de poids excessive.
Nutrition et science du groupe sanguin
Depuis l’avènement du système de nutrition par groupe sanguin, plus de 1 500 études ont été menées. Leur objectif est de découvrir la relation entre la composition du plasma et le type d'aliment consommé. Seules 16 expériences ont confirmé la présence d'une corrélation partielle. De tels résultats ne suffisent pas pour considérer comme fiables les postulats de la théorie.
Les nutritionnistes et les diététistes réfutent l’idée selon laquelle les aliments consommés affectent la composition du sang. Ils donnent des exemples de protéines végétales et animales. Dans l’organisme, il se décompose en acides aminés. Leur structure est identique quelle que soit l’origine du produit alimentaire.
Le postulat sur la corrélation entre les groupes sanguins et les produits alimentaires n'est que l'opinion d'une personne sans pratique médicale. Cela n’a aucune base scientifique sérieuse. La particularité est que passer à un tel régime améliore votre santé et vous aide à perdre une petite quantité de poids. C'est assez logique ! Les types de régimes qu’il suggère incluent uniquement des aliments sains. Ils ne contiennent pas de produits de boulangerie, de sucreries et d'autres sources de glucides rapides et de gras trans. En adhérant à une alimentation saine et équilibrée, votre poids diminuera certainement. Le fonctionnement du métabolisme, des organes et systèmes vitaux s'améliorera.
Bases de la nutrition par groupe sanguin
L'idée clé d'un tel système nutritionnel est que le groupe sanguin s'est formé au cours du processus d'évolution en raison des aliments dominants dans l'alimentation. Selon Peter D'Adamo, la planète était à l'origine habitée uniquement par des personnes du groupe sanguin I. Le reste est apparu plus tard en raison de changements de régime alimentaire. Ainsi, les premiers peuples mangeaient exclusivement des légumes et des fruits. Par la suite, la base de leur alimentation était constituée d’aliments d’origine animale. Au fur et à mesure que la culture progressait, le régime alimentaire s'enrichissait de céréales et de produits laitiers. De tels processus s'accompagnaient de modifications dans la composition biochimique du sang et dans l'apparence de ses groupes individuels.
Le régime alimentaire des groupes sanguins divise les personnes en 4 types en fonction de leur composition biochimique. Ainsi, D'Adamo a identifié 4 types de personnes :
- "Chasseurs" (O).Détenteurs du groupe sanguin I. Ils sont apparus il y a plus de 1000 ans en Afrique. La base de leur alimentation est constituée de produits d'origine animale.
- "Agriculteurs" (A).Porteurs du groupe sanguin II. Ceux qui ont commencé à cultiver la terre. Leur alimentation est basée sur les céréales, les légumes et les fruits.
- "Nomades" (B).Les personnes du groupe sanguin III. Des nations qui n’exploitaient plus de nourriture, mais la produisaient de manière indépendante. Après avoir domestiqué les animaux, ils recevaient des produits laitiers.
- "Mixte" (AB).Titulaires du groupe sanguin IV. Des gens qui sont apparus en raison de l'unification des agriculteurs et des nomades. Leur alimentation est basée sur les céréales et les produits laitiers.
Pour chacun des 4 types de personnes répertoriés ci-dessus, Peter D'Adamo a proposé 3 catégories de produits. 1 – utile. Ils conviennent au corps, stimulent le métabolisme et améliorent la santé. 2 – neutre. Ils n'apportent aucun bénéfice, mais ils ne nuisent pas non plus au corps. 3 – nocif. Au fur et à mesure qu'ils sont absorbés, ils empoisonnent le corps avec un certain groupe sanguin. Les aliments sains doivent constituer la base de l'alimentation, et les aliments nocifs ne peuvent être consommés qu'occasionnellement et en petites quantités.
Facteur Rh et nutrition selon les groupes sanguins
Le facteur Rh n’affecte pas la digestion des aliments ni l’absorption des nutriments. Les listes de produits autorisés, neutres et interdits pour les propriétaires des groupes I et III sont identiques, quel que soit le facteur Rh. Ils sont différents pour ceux qui appartiennent aux groupes sanguins II et IV. Dans ces groupes négatifs, les aliments gras et protéinés sont contre-indiqués. Il est nécessaire de manger plus de fruits et de baies pour maintenir l'équilibre eau-sel.
Nutrition selon le groupe sanguin 1 (type O)
L'alimentation des premiers représentants de l'humanité se compose principalement de protéines animales, car leur activité principale était la chasse. Selon D'Adamo, les détenteurs de ce groupe sanguin ont une forte immunité, un système digestif actif et un métabolisme lent. Le système nutritionnel des « chasseurs » améliore le métabolisme et élimine l'excès de poids. L'apport calorique journalier recommandé est de 1 500 à 1 800 kcal. Tableau des aliments du groupe sanguin 1 ci-dessous.
| Aliments sains | Produits neutres | Produits nocifs |
|---|---|---|
| Bœuf, viande de dinde, abats | Canard, lapin, œufs | Bujenine, bacon |
| Huile d'olive, graines de lin | Margarine, huile de morue, huile de tournesol, huile de soja | Huile d'arachide, maïs |
| Hareng, saumon, maquereau, morue, plie, algues | Fruits de mer, perche | Poisson salé et fumé |
| Graines de citrouille, noix | Amandes, noisettes, pignons de pin, graines de tournesol | Graines de pavot, pistache, cacahuète |
| Produits de caillé | Lait, crème, glace, yaourt, fromage | |
| Pruneaux, prunes, cerises, pommes | Pastèque, ananas, banane, poire, kiwi, canneberge, nectarine, raisins secs, groseilles, raisins | Agrumes, fraises, avocat, noix de coco |
| thé au tilleul | Thé vert, thé à la camomille, framboise, thym | Thé au millepertuis, feuilles de fraisier |
| Sarrasin, orge perlé, céréales d'orge, millet | Pâtes, semoule, polenta, flocons d'avoine | |
| Épinards, betteraves, brocolis, citrouilles, navets | Asperges, poivrons, tomates, courgettes, radis, concombre | Champignons, blancs et chou-fleur |
Exemple de menu du jour
La base du menu pour les personnes du groupe sanguin I est constituée d'aliments protéinés. 5 repas par jour sont recommandés. Manger de petits repas accélère fréquemment le métabolisme, qui est généralement lent chez les chasseurs. Les recommandations nutritionnelles pour 1 groupe sanguin positif et 1 groupe sanguin négatif sont identiques. Un régime quotidien approximatif ressemble à ceci :
- Petit-déjeuner – bouillie d'orge, escalope de bœuf cuite à la vapeur, thé au tilleul ;
- Deuxième petit-déjeuner – pain grillé à la farine de seigle avec fromage cottage, pomme ;
- Déjeuner – soupe à la citrouille, ragoût de foie à la patate douce, thé vert ;
- Collation de l'après-midi – une poignée de noix et de pruneaux ;
- Dîner – lapin aux épinards au four, thé à la camomille.
Nutrition selon le groupe sanguin I et perte de poids
Pour une perte de poids intensive avec un tel système nutritionnel, les détenteurs du groupe sanguin I doivent prendre en compte les recommandations suivantes :
- La base du menu est constituée de fruits de mer. Mangez des algues ;
- Évitez les aliments frits et fumés ;
- Choisissez des légumes verts ;
- Intégrez du cardio modéré à votre routine quotidienne.
Nutrition selon le groupe sanguin II
Selon la typologie de Peter D'Adamo, les « agriculteurs » sont des personnes dotées d'un système nerveux labile. Vous pouvez le renforcer en refusant de manger de la viande. Un naturopathe propose 2 types de régimes pour les « agriculteurs » en fonction du facteur Rh. Vous trouverez ci-dessous les aliments recommandés et interdits pour le deuxième groupe sanguin avec facteur Rh positif et négatif, ainsi que le menu quotidien recommandé.
Nutrition selon le groupe sanguin positif II
La nutrition selon le groupe sanguin 2 comprend l'interdiction des aliments frits, épicés, acides et salés. Un minimum de friandises est indiqué à titre d'exception.
Tableau des produits alimentaires pour groupe sanguin 2 positif
| Aliments sains | Produits neutres | Produits nocifs |
|---|---|---|
| Hareng, maquereau, saumon, esturgeon | Brochet, algues | Poisson salé, fumé, fruits de mer |
| Viande animale, volaille, abats | ||
| Cacahuète, graines de citrouille | Amande | Pistache |
| Haricots | Petits pois, asperges | |
| pain de seigle | Pâtisserie | |
| Lait de soja | Lait de chèvre, produits laitiers fermentés | Lait de vache, crème, glace |
| Épinards, betteraves, carottes, oignons, brocolis, champignons | Choux de Bruxelles, avocat | |
| Pruneaux, agrumes, pomme, cerise, ananas | Noix de coco, banane | |
| Fruits, jus de baies, verts, tisanes, café noir | Alcool, jus de tomate, thé noir |
Sur la base des produits autorisés, il ne sera pas difficile de créer un menu de Carême pour n'importe quelle période de temps. Vous trouverez ci-dessous un exemple d'alimentation quotidienne adaptée au groupe sanguin positif 2 :
- Petit-déjeuner – fromage cottage avec crème sure et noix, pomme, café noir ;
- Déjeuner – bortsch maigre, ragoût de légumes aux champignons. Pain de seigle au fromage fondu, thé vert au citron ;
- Dîner – truite au four avec choux de Bruxelles, thé à la camomille.
Les collations idéales pendant la journée sont les noix, les pruneaux et les graines de citrouille. Les recommandations alimentaires pour le groupe sanguin 2 positif sont identiques pour les femmes et les hommes.
Tableau des aliments pour groupe sanguin négatif II
| Aliments sains | Produits neutres | Produits nocifs |
|---|---|---|
| Carpe, hareng | ||
| Œuf | Viande animale et de volaille, abats | |
| Petits pois | Haricots | |
| Champignons, épinards | Poivre, concombre, pomme de terre, aubergine, chou | |
| Agrumes, abricot, toutes baies | Raisins secs, kiwis | Banane, mangue |
| graine de citrouille | Graine de tournesol, amande | |
| Huile d'olive | huile de castor | |
| Fromage | ||
| Jus de fruits et de baies, tisanes |
Un régime quotidien approximatif pour 2 groupes sanguins négatifs est le suivant :
- Petit déjeuner – 2 œufs de poule, abricot, thé vert ;
- Déjeuner – purée de pois, carpe au four, dessert aux fruits et baies, infusion d'herbes ;
- Dîner – compote de girolles aux épinards, thé au thym, une poignée de raisins secs, amandes.
Nutrition selon le groupe sanguin II et perte de poids
Lorsque vous envisagez de perdre du poids rapidement en passant à un tel système de nutrition, tenez compte des conseils suivants :
- Évitez de manger des sucreries et des pâtisseries ;
- Évitez le surmenage, le stress, la détresse émotionnelle ;
- Pratiquez le yoga, la marche, la natation.
Nutrition selon le groupe sanguin 3 (type B)
Une alimentation à base de protéines et d’aliments végétaux est bénéfique pour l’organisme des « nomades ». Une alimentation avec un minimum de sucre est idéale pour eux. On pense que le système digestif des personnes du groupe sanguin III s'adapte plus rapidement aux changements, il ne sera donc pas difficile de passer à un type de régime approprié.
Tableau des aliments pour le groupe sanguin III
| Aliments sains | Produits neutres | Produits nocifs |
|---|---|---|
| Viande de lapin et d'agneau | Sous-produits, viande de bœuf, de dinde | Porc bouilli, viande de poulet |
| Flet, maquereau, saumon, caviar | Hareng, esturgeon | Perche, fruits de mer |
| Hercule, riz, millet | Pâtes | Blé, polenta, orge, seigle, sarrasin |
| Soja, haricots, haricots | Haricots verts, haricots blancs | Lentilles |
| Betteraves, aubergines, choux, carottes, poivrons | Patate douce, concombre, légumes verts, citrouille, ail | Tomate |
| Banane, abricot, ananas, prune | Poire, noix de coco, grenade | |
| Les produits laitiers | Lait, beurre | Lait de soja |
| Jus de fruits, thé vert | Vin, café |
La liste des produits alimentaires autorisés et neutres pour le groupe sanguin 3 positif et négatif est longue, l'alimentation quotidienne sera donc variée. Un menu quotidien approximatif est ci-dessous :
- Petit-déjeuner – fromage cottage à la banane, café au lait ;
- Déjeuner – soupe aux choux au bœuf, compote de haricots au foie, thé vert ;
- Dîner – bouillie de mil avec truite au four, salade de légumes, thé.
Nutrition selon le groupe sanguin III et perte de poids
Manger du groupe sanguin 3 négatif et positif vous aidera à perdre du poids si vous suivez les conseils suivants :
- Petit-déjeuner obligatoire, pas de dîners tardifs ;
- Prendre de la lécithine, du magnésium ;
- Yoga, course à pied, tennis. Un vélo d'exercice et une marche sportive sont recommandés.
Nutrition selon le groupe sanguin 4 (type AB)
Le type « mixte » combine les caractéristiques inhérentes aux organismes « agriculteurs » et « nomades ». Selon D'Adamo, le groupe sanguin IV est le plus jeune. Les produits sains pour ses propriétaires sont idéaux pour les jeunes. 5 repas par jour sont recommandés. Les propriétaires de type « mixte » doivent construire leur alimentation en tenant compte des informations données dans le tableau.
Tableau des produits pour groupe sanguin IV positif
| Aliments sains | Produits neutres | Produits nocifs |
|---|---|---|
| Viande de lapin, de dinde, d'agneau | Sous-produits | Viande de volaille, porc bouilli |
| Perche, cabillaud, maquereau | Fruits de mer, plie, poisson salé | |
| Produits laitiers fermentés, lait de chèvre | Lait de vache, glace | |
| Huile d'olive | Huile d'arachide, huile de lin | Huile de tournesol, de maïs, de coton |
| Lentilles, soja, haricots | Pois chiches | |
| Noix, cacahuète | Amandes, pistaches, noix de cajou, pignons de pin | Graines de tournesol, graines de citrouille |
| Betteraves, choux, concombres, patates douces, céleri, carottes | Tomate, oignon vert | Avocat, maïs, champignons, radis, poivre |
| Kiwi, figues, raisins, ananas, pamplemousse, prune | Baies, melon, pêche, dattes | Noix de coco, mangue, kaki, grenade, banane |
| Café, thé vert | vin blanc | Thé noir, boissons gazeuses |
Lors de la création d'un menu pour les personnes de groupe sanguin IV positif, remplissez le régime de vitamines et d'éléments. Les options préférées de transformation des aliments sont la cuisson à l’étouffée, l’ébullition et la cuisson à la vapeur. Un menu quotidien approximatif pour le type positif « mixte » est le suivant :
- Petit-déjeuner – fromage cottage aux noix et baies, café ;
- Deuxième petit-déjeuner – bouillie de lentilles, pêche ;
- Déjeuner – soupe de poisson, ragoût de lapin au chou-fleur, thé vert ;
- Collation de l'après-midi – yaourt aux baies ;
- Dîner – salade de légumes aux haricots, dinde au four avec pommes de terre, thé vert.
Nutrition selon le groupe sanguin IV négatif
Il n’y a que 1% des personnes sur la planète qui ont ce groupe sanguin. Les recommandations pour créer un régime pour le type négatif « mixte » peuvent être trouvées ci-dessous :
| Aliments sains | Produits neutres | Produits nocifs |
|---|---|---|
| Dinde, viande de lapin | Sous-produits | Porc bouilli, bœuf, viande de poulet |
| Brochet, maquereau, thon | Harengs | Perche |
| Cacahuètes, noix | Amandes, noix de cajou, pignons de pin | Graine de tournesol, sésame |
| Hercule, riz | Son de blé | |
| Figues, banane, prune, fruits secs | Pêche, pomme, poire, baies | Mangue, grenade, orange |
| Chou, concombres, betteraves | Courgettes, carottes, patates douces, asperges, tomates | Piment fort, artichaut |
| Haricots, soja | Haricots | |
| Produits laitiers fermentés, fromage blanc | Fromage à pâte dure, lait écrémé | Produits laitiers gras |
| Huile d'olive | Maïs, huile de tournesol | |
| Jus de fruits et de baies, décoction d'herbes, café, thé vert | Vin rouge | Jus d'orange, thé noir, boissons alcoolisées fortes |
L'alimentation quotidienne du propriétaire d'un type négatif « mixte » peut être la suivante :
- Petit-déjeuner - flocons d'avoine à la poire et à la pêche, pain grillé à la mozzarella, café ;
- Deuxième petit-déjeuner - fromage cottage assaisonné de kéfir, jus de pomme fraîchement pressé ;
- Déjeuner – soupe de dinde et de haricots, riz au foie, thé vert ;
- Collation de l'après-midi – kéfir, fruits secs ;
- Dîner – légumes cuits à la vapeur avec lapin, bouillon d'églantier, figues.
Ce type de menu associe des viandes maigres. Les repas doivent être légers, riches en antioxydants et en énergie. Selon D'Adamo, une personne suivant un tel régime remarquera, après 6 mois, un effet positif sous forme de perte de poids, d'augmentation du tonus et de rajeunissement général du corps.
Nutrition selon le groupe sanguin IV et perte de poids
Lorsque vous passez à un tel régime afin de perdre du poids, écoutez les conseils suivants :
- Apport minimum de graisses. La base de l'alimentation est constituée de protéines, d'aliments végétaux ;
- Il est obligatoire de prendre du sélénium, du zinc et des vitamines B ;
- Activité physique régulière. La course à pied, la natation, le vélo conviennent.
Avantages et inconvénients de la nutrition basée sur le groupe sanguin
Le régime du groupe sanguin est à l'origine de nombreuses années de controverses dans la communauté médicale, parmi les nutritionnistes et les nutritionnistes. En fait, en y adhérant, des milliards de personnes ont perdu du poids, amélioré leur tonus et amélioré leur santé. Parmi les avantages d’un tel régime figurent :
- Diverses listes de produits sains et neutres ;
- Alimentation équilibrée, rapport optimal de nutriments ;
- Il n’y a pas de malbouffe lourde ;
- Confort du système d'alimentation. Avec un tel régime, une personne n'aura pas faim ni manque de force ;
- La consommation rare d'aliments nocifs est autorisée.
Les inconvénients du système de nutrition par groupe sanguin comprennent :
- Il n’existe aucune base scientifique sur l’efficacité du régime alimentaire ;
- Régime à long terme. Minimum – 6 mois. En fait, il ne s'agit pas d'un régime, mais d'un mode de vie auquel une personne doit constamment adhérer.
- Faible efficacité dans la perte de poids. En six mois en suivant un tel système, vous pourrez perdre 3 à 8 kilos ;
- Il existe des contre-indications.
Contre-indications
Il est interdit de passer à un régime de groupe sanguin si les contre-indications suivantes existent :
- Grossesse, allaitement ;
- Maladies cardiovasculaires;
- Diabète;
- Maladies du tractus gastro-intestinal ;
- Maladies infectieuses et virales.
N'oubliez pas que le système de nutrition des groupes sanguins ne dispose pas de bases factuelles suffisantes. Le régime est basé uniquement sur des hypothèses et seules les personnes en bonne santé peuvent y adhérer. Cependant, il s’agit d’une version plus stricte d’une bonne nutrition. Ce système vous aidera à perdre du poids, à améliorer votre santé et à prolonger votre vie. De telles raisons suffisent pour évaluer sur vous-même l’efficacité d’une alimentation basée sur votre groupe sanguin !